Дієта при хворобі нирок

На думку профільних фахівців, дієта при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів є прямою дорогою до швидкого одужання. Ниркова недостатність, пієлонефрит, гломерулонефрит та інші хвороби сечовидільної системи вимагають спеціального раціону. Призначається лікувальна дієта лікарем індивідуально для кожної людини. Недотримання правил харчування може звести нанівець всі зусилля, прикладені хворим при лікуванні ниркових недуг.

Які основні правила лікування людини?

Після постановки діагнозу хворому з проблемами нирок прописується лікування, в основі якого знаходиться спеціальна дієта. Найбільш ефективною вважається низкобелковая. Дієта при хворобі нирок заснована на споживанні мінімальної кількості білкової їжі та солі. Останній продукт може затримувати рідину в організмі і провокувати появу піску в нирках. Дотримуючись дієтичне харчування, важливо дотримуватися наступних рекомендацій лікарів:

  • вживати їжу невеликими порціями, є в день не менше 5-ти разів;
  • харчуватися з урахуванням тимчасового графіка трапез;
  • випивати в день 1,5 л рідини (чай, сік, відвари тощо);
  • солити їжу не в процесі готування, а порційно, в тарілці;
  • підвищити споживання овочів і фруктів;
  • не використовувати в рецептах спеції, прянощі, часник і цибулю;
  • не є жирні і важкі для роботи нирок страви.

Виконуючи ці правила, можна уникнути вживання ліків і прискорити процес одужання. Дієта при хворих нирках повинна бути регулярною, потурання в лікувальному харчуванні здатні лише нашкодити. Однак, якщо у процесі лікування та дотримання дієтотерапії нирки не перестають хворіти, лікарі призначають пити знеболюючі ліки. Зняти біль можуть такі медикаменти, як «Трамадол», «Диклофенак», «Кеторол». Коли болить нирка, нефрологи рекомендують, крім вживання ліків, ставити теплі компреси.

При проблемах з нирками допомагає відвар з меліси, м’яти і ромашки.

Народні цілителі вважають, що краще ліків попити відвари і настої. Але яке рослина вибрати? Хворому з однією ниркою і при різних захворюваннях сечовивідних органів корисно попити узвар з плодів кмину, кореня алтея, м’ятні листя і кори крушини. Допомагає при проблемах з нирками відвар з меліси, м’яти і суцвіть ромашки. Буде потрібно по 1 ст. л. трав, заварених в 250 мл води.

Повернутися до змісту

Спеціалізована дієта при захворюванні нирки

При лікуванні хвороб нирок пацієнта потрібно дотримуватися лікувальне харчування, у дієтологів іменоване стіл № 7. Ця дієта дозволить вгамувати біль, поліпшити самопочуття. Перед призначенням дієти при захворюванні нирок, людині необхідно звернути увагу на супутню симптоматику, адже кожна хвороба окремо має свої ознаки. Більшість патологій не потребують суворі обмеження в їжі, скорочується лише споживання солі, перцю і алкоголю. Лікувальні страви столу № 7 при ниркових недугах однакові як для жінок, так і для чоловіків.

При болях в нирках потрібно меню, яке дозволить зменшити роздратування і знімає запальні процеси. Їжа повинна бути збалансованою, з пропорційним співвідношенням жирів, білків, вітамінів, вуглеводів і мікроелементів. Однак коли болять нирки, то білок включають в рецепти столу № 7 в обмеженій кількості. Пити рідини необхідно не більше 1,5 л на 24 години.

Важливо учитать калорійність їжі.

Дотримання дієтотерапії при захворюваннях нирок вимагає обліку калорійності їжі. У зв’язку з цим більшість людей задаються питанням: скільки можна спожити в день калорій, щоб не ускладнювати роботу нирок і печінки?. Дієтологи стверджують, що для людей з патологіями цих органів добова норма калорійності не повинна перевищувати 3000 ккал. Не можна нехтувати і хімічним складом споживаних страв. У добу потрібно з’їдати 70 г білків, 90 г жирів і 400 г вуглеводів (з яких 80 г цукрів). Як видно з наведених цифр, переважають вуглеводи, це обумовлено їх здатністю збільшувати результативність лікування.

Повернутися до змісту

Водний і сольовий режим

Яка дієта при солях в нирках, пієлонефриті, ниркової недостатності та інших подібних хвороби сечовидільної системи краща? На думку лікарів, при даних патологіях важливо регулювати кількість споживаної рідини і солі. Якщо здоровим людям корисно пити в день більше 2-х л соків, компотів, то скільки потрібно випивати при ниркових болях або людині з однією ниркою? У добу можна випити не більше 1,5 л рідини, сюди також входять соки, чаї, узвари та ін. Якщо знехтувати цією рекомендацією хворому загрожує додаткове навантаження на орган, який не в змозі працювати на повну потужність. Скільки допустимо пити води при одній нирці? В даному випадку можна випити до одного літра, інакше з’явиться ризик виникнення водної інтоксикації.

Коли болить нирка, дієтичні рецепти виключають додавання солі, так як навантаження від даного продукту може призвести до серйозних порушень роботи органу. Страви підсолюють в мінімальних кількостях безпосередньо перед вживанням. При загостренні ниркових недуг нефрологи рекомендують повністю відмовитися від підсоленій їжі.

Повернутися до змісту

Обмеження білкової їжі

Слід скоротити вживання білкової їжі.

Дієтичний стіл № 7 в першу чергу заснований на скорочення кількості продуктів, у складі яких переважає білок. У зв’язку з цим безбелковая дієта при захворюванні нирок полягає в поїданні найменшої кількості риби, яєць, сиру, сиру, бобових і м’яса. Не варто забувати, що білок є будівельним матеріалом для клітин, тому, незважаючи на обмеження, повністю викреслювати його з меню неправильно. При низкобелковом раціоні забороняється вживати жирні сорти риби і м’яса, а також смажити їх і доповнювати різними спеціями (часником, цибулею, перцем і ін).

Дієта при нирковій недостатності відрізняється від харчування при інших патологіях сечовидільної системи, і вимагає скорочення споживання білкових продуктів до 30-40 м у 24 години. Низкобелковая дієта істотно покращує загальний стан і полегшує перебіг недуги. Якщо у хворого ниркова функціонування порушено незначно, то при правильному лікуванні дотримуватися низкобелковую дієту не обов’язково, досить робити очисні дні 1-2 рази в тиждень.

Повернутися до змісту

Дієта і вагітність

Яке харчування при ниркових болях має бути у жінок в положенні? Під час вагітності майбутнім мамам важливо бути особливо обережними з різного роду хворобами сечовивідної системи. Загострення ниркових недуг може стати причиною викидня, загибелі плоду. Складністю лікування під час вагітності є заборона на багато ліків. Тому дієта для нирок під час вагітності особливо важлива. Дієтичні столи виключають жирне, смажене, солоне і перчене. Корисна їжа готується на пару, відварюється або запікається.

Вагітним необхідно пити в день потрібно не менше 2-х літрів рідини.

Дієта при нирковій недостатності, пієлонефриті та інших проблемах сечовидільної системи у вагітних така ж, як і у решти пацієнтів. В меню не повинні бути такі продукти, як цибуля, гриби, часник, щавель, свіжа випічка, кава, какао, міцний чай. Пити в день потрібно не менше 2-х літрів рідини і їсти не менше 4-х разів. Дозволяється вживати крупи і макарони всіх видів, молоко, кефір, йогурт, фрукти і овочі, а також чорний хліб і оладки без здоби. Під час вагітності корисно попити при болях в нирках гранатовий сік, журавлинний відвар, також не зайвими будуть настій шипшини і компоти з сухофруктів.

Повернутися до змісту

Дозволені та заборонені продукти харчування

Боліти нирки можуть в результаті недотримання вимог лікувального стола. Корисне меню при загостренні болю в сечовидільних органах передбачає повну відмову від алкоголю, як виняток допускається червоне вино, але не більше келиха 1-2 рази в місяць. Не можна їсти такі продукти:

  • шоколад;
  • какао;
  • гриби;
  • спеції,
  • квас;
  • часник;
  • бобові;
  • жирне молоко, сир;
  • морську рибу, так як вона вважається жирної.

Незважаючи на те, що корисні властивості часнику допомагають підвищити імунітет, і багато хто звик їсти його для профілактики ГРЗ, при болях в нирках вживати цей овоч не можна. У рецептах дієтичного меню часник не дозволяється використовувати, так як він чинить подразнюючу дію на нирки. При загостренні ниркових недуг краще відмовитися від редиски, щавлю, петрушки і спаржі. Не можна їсти м’ясо жирних сортів, а саме, гусака, свинину, баранину, качку.

При болях в нирках вживати часник не можна.

Харчування при захворюванні нирок засноване на наступних корисних продуктах та стравах, які допомагають поліпшити стан хворого:

  • крупи;
  • мед;
  • картопля;
  • пісне м’ясо;
  • молоко;
  • річкова риба;
  • вегетаріанські супи;
  • кольорова капуста;
  • кисіль, сік, компот;
  • фрукти;
  • варення.

Повернутися до змісту

Очисні дні

При проблемах з нирками корисно періодично знижувати навантаження на організм, роблячи розвантажувальні дні. Призначається розвантаження бруньок тільки після повного обстеження і постановки правильного діагнозу. Протягом дня вживають виключно один вид продукту, який обов’язково повинен бути корисним і допустимим при ниркових хворобах. Краще віддати перевагу фруктово-ягодному столу, підготувавши по 350-400 г яблук, груш, абрикос. Дозволяється доповнювати блюдо медом або йогуртом. Вживати в день очисну їжу необхідно 5-6 разів, дотримуючись рівні часові проміжки. Найбільш правильна і корисна дієта для очищення нирок — огіркова.

Повернутися до змісту

Зразкове меню на тиждень

Коли болять нирки, хворому призначається стіл № 7, який допомагає позбавлятися від хворобливої симптоматики і прискорює процес одужання. Багатьом важко звикнути до правильного харчування, так як доводиться кардинально змінювати звичний раціон. Тому рекомендується розписати зразкові рецепти на тиждень вперед і дотримуватися їх протягом усього терапевтичного курсу, періодично переставляючи і додаючи нові страви.

Зразкове меню може виглядати наступним чином:

  • День № 1. Сніданок — молочна рисова кашка, сир. Опівдні — овочевий крем-суп, варена грудка. Вечеря — парові рибні котлетки, макарони. В якості перекусів подають пудинг, будь дозволений фрукт, запіканку, галетне печиво. Після кожного прийому їжі необхідно пити рідину. Це можуть бути відвари, компоти, кефір, йогурт, соки, чай з медом.
  • День № 2. Перша трапеза — гречка з молоком, морквяні котлетки. Обід — борщ, м’ясне суфле. Вечеря — м’ясна запіканка, сир з медом.
  • День № 3. Сніданок — вегетаріанський плов, суфле. Обід — суп з індичкою, ячна каша. Вечеря — паровий омлет, відварна телятина.
  • День № 4. З ранку — овочевий салат, риба, томатний сік і сиркова маса. Опівдні — молочний суп, рис з телятиною. Вечірня трапеза — вівсяна каша з бананом, картопляна запіканка.
  • День № 5. Сніданок — сиркова маса з родзинками, молочна пшенична каша. Обід — нежирний борщ, гречана каша з пісним м’ясом. Вечеря — рибні котлетки, макарони.
  • День № 6. Перша трапеза — молочна ячнева каша, варений буряк. Обід — пісний борщ, відварна куряча грудка. Вечеря — м’ясне суфле.
  • День № 7.Сніданок — манна каша. Опівдні — картопляний суп-пюре, парові котлетки. Вечірня трапеза — пудинг, оладки з карамелізованими яблуками.

Повернутися до змісту

Деякі рецепти

При больових відчуттях в нирках рекомендується вживати желе з шипшини. Для його приготування необхідно зробити 2 ст. настою з терпких ягід. Далі взяти ½ склянки готового узвару, розчинити в ньому 2 ст. л. цукру, довести до кипіння і вилити в рідину, що залишилася. Окремо заливають водою маленьку ложку желатину, і через півгодини додають до настою. Потрібно довести інгредієнти до температури кипіння, після отриману рідину поставити охолоджуватися. Не менш корисним є фруктовий супчик. Щоб його приготувати, необхідно почистити і нарізати маленькими кубиками по 20 г груші, дині, яблук і персиків. Шкірку і насіння залити окропом, відварити і настояти. Далі додати цукор, процідити і в готову рідину викласти фруктові кубики і раніше зварений рис. Коли всі компоненти зібрані, суп проварюють протягом 5-7 хвилин, після чого розливають по тарілках і приправляють сметаною.