Дієта при хронічному і гострому пієлонефриті

Пієлонефрит — хвороба, що характеризується запаленням нирок. Вірно призначена дієта при пієлонефриті допоможе прискорити процес лікування і нормалізувати роботу нирок. При гострому пієлонефриті дієтотерапія дозволить повністю викорінити захворювання, а при хронічному — уникнути рецидиву.

Правила харчування

Дієта при пієлонефриті у дорослих несе в собі безліч корисних властивостей і спрямована на:

  • нормалізацію діяльності нирок і метаболізму;
  • зниження тиску;
  • усунення набряклості;
  • зникнення болів після пієлонефриту.

Повернутися до змісту

Обмеження солі

Запалення в нирках впливають на фільтруючу і видільну діяльність, тому мінімізується виведення шкідливих компонентів. Натрій затримується в крові і провокує набряки, підвищує тиск і веде до появи сечокам’яної хвороби. Саме тому пацієнту важливо вживати їжу з мінімальною кількістю солі. В добу її людині дозволено їсти не більше 6-ти грам.

Повернутися до змісту

Питний режим

Щоб зменшити інтоксикацію організму і прискорити виведення всіх шкідливих компонентів, лікарі рекомендують пити велику кількість рідини. Крім води, людина при захворюванні може пити такі рідини: натуральний сік, морс, мінеральна вода і чай. Спостерігати потрібно за тим, щоб вживати в день не менше 2-х літрів різної рідини.

Повернутися до змісту

Необхідність дотримання дієти

Дотримання дієти нормалізує функціонування нирок.

Правильне харчування при пієлонефриті націлене на нормалізацію функціонування пошкоджених бруньок і розвантаження сечовивідних органів. Найбільш істотний плюс дієти — це протизапальну дію, знижує симптоми захворювання і робить швидше процес одужання. Крім цього, відбувається зниження артеріального тиску і нормалізація водного балансу, що попереджає додаткові ускладнення при загостренні. Дієтичне харчування налічує велику кількість вітамінів, які надають корисну дію, зміцнюють імунітет і борються із запальними процесами.

Повернутися до змісту

Наслідки недотримання дієти

Пацієнт, який не дотримується приписів, ризикує затягнути лікування і нажити собі такі ускладнення:

  • запалення тканин навколо нирки;
  • камені в нирках;
  • гнійні процеси;
  • ниркову недостатність та інфекції, лікування яких може затягнутися на довгі роки життя.

Повернутися до змісту

Дієта при гострому пієлонефриті

Дієта при гострому пієлонефриті включає в себе обмеження, які повинні посприяти зняттю больових відчуттів. При гострому пієлонефриті рекомендується добове вживання рідини від 2-х літрів і зниження рівня солі до 6 грам на добу. Дозволено вживати молочні продукти, а в ході одужання поповнювати раціон пісним м’ясом. Супи повинні бути овочевими, допускається присутність невеликої кількості крупи. Гострий пієлонефрит передбачає харчування маленькими порціями не менше 5-ти разів на день і приготування їжі виключно на пару, в духовій шафі або відварюючи на плиті.

Слід виключити з раціону харчування газовані напої.

Важливо відмовитися від:

  • солоного;
  • грибів;
  • бобових;
  • солодкого;
  • консервів;
  • гострого;
  • алкогольних і газованих напоїв;
  • копченого.

Повернутися до змісту

Харчування при хронічному пієлонефриті у дорослих

Дієта при хронічному пієлонефриті у дорослих дуже схожа з дієтою при гострої хвороби. Відмовитися потрібно від тих продуктів, які перелічені вище. Що можна їсти? Хронічний пієлонефрит дозволяє їсти пісну рибу і птицю, овочеві супи, яйця, крупи, мед, солодощі та фрукти. При цьому кількість солі також підлягає зменшенню, а в якості замінника можна використовувати сухі трави або сік лимона. Дотримуватися дієти при хронічній хворобі належить не 1 і не 2 роки, цей процес затягнеться на все життя, щоб виключити можливість поновлення симптомів.

Повернутися до змісту

Що не можна їсти при пієлонефриті?

Дієта при хронічному пієлонефриті нирок обмежує пацієнта у багатьох продуктах, щоб допомогти ниркам впоратися з навантаженням і нормалізувати їх діяльність. При пієлонефриті не можна їсти таку їжу:

  • супи з додаванням м’ясних чи насичених рибних бульйонів;
  • солоний хліб;
  • жирну, сильно солону і копчену їжу;
  • соління;
  • гострі прянощі і різні спеції;
  • міцні чай і каву;
  • солодощі.

Повернутися до змісту

Що з продуктів можна їсти?

Їжу можна вживати у вареному або запеченому вигляді.

Меню важливо складати з тих продуктів, які дозволені при пієлонефриті нирок. Міняти спосіб харчування слід в моменти, коли симптоми хвороби загострюються, а з часом додавати в нього ту їжу, яка буде дозволено лікарем. Вживати в їжу дозволено наступні корисні продукти:

  • пісне м’ясо і рибу (запечені або варені);
  • різні фрукти (особливо ті, які мають діуретичний ефект);
  • крупи (гречку та вівсянку);
  • овочеві супи з додаванням круп;
  • нежирну молочну продукцію;
  • рідини (чай, морси, мінеральні води, компоти, відвари з трав).

Повернутися до змісту

Можливе меню столу № 7 при пієлонефриті

Існує спеціальна таблиця дієтичних столів за Певзнером, в якій дієта при запаленні нирок — стіл 7. Базується харчування на те, що до його складу входить знижене число білків і нормальна кількість вуглеводів і жирів. У день дієтичний стіл 7 при пієлонефриті передбачає пиття як мінімум 2-х літрів води. При загостренні захворювання слід віддати перевагу продуктам, багатим вітамінами. При цьому калорійність дієти повинна містити як мінімум 2500 калорій в день. Приклад добового меню:

  • на сніданок можна приготувати салат з овочів, крупи зварити на воді і випити неміцна кава або чай;
  • на другий сніданок дозволено вжити склянку свіжовичавленого соку;
  • обід повинен включати в себе суп, зварений з овочів, варене або запечене пісне м’ясо, крупу і компот;
  • на вечерю слід з’їсти сирну запіканку, фруктове пюре, а за кілька годин до сну випити склянку нежирного кефіру.

Повернутися до змісту

Харчування при хворобі у вагітних

Важливо в раціон вагітної жінки включити овочі і фрукти.

Важливо відзначити, що вагітним дівчатам слід обов’язково дотримуватися лікувальне харчування при пієлонефриті, адже в період вагітності заборонено пити більшість лікарських препаратів. У такому випадку на допомогу прийде спеціальна дієта в парі з дозволеними медикаментами, призначеними фахівцем. Заборонені продукти:

  • смажені:
  • гострі;
  • солоні;
  • жирні.

Включити в раціон дієти при пієлонефриті корисно багато фруктів і овочів, багатих потрібними для вагітних вітамінами. Потрібно випивати більше рідини, однак, потрібний обсяг повинен встановити лікар, щоб уникнути розвитку набряклість, які часто зустрічаються в період вагітності. Нерідко спостерігається у вагітних і діарея, у разі її виникнення пацієнтці потрібно буде вживати в їжу чорнослив і буряк.

Повернутися до змісту

Дієта для дітей

При пієлонефриті у дітей дієту складають, спираючись на вік у дитини і його вага. Для дітей шкільного і дошкільного віку лікарі на початковому етапі терапії призначають дводенну розвантаження. В процесі неї дітям потрібно випивати якомога більше рідин і їсти овочі та фрукти. Після в меню вводяться молочні продукти. Коли настають видимі поліпшення фахівці включають в меню по одному дозволеним продукту.

Повернутися до змісту

Рецепти при захворюванні

Гарбузовий суп. Щоб приготувати суп, знадобиться близько половини кілограма гарбуза, 2 картоплини, морква і цибуля. Для початку слід нарізати овочі, налити в каструлю приблизно 2 літри води і закип’ятити її. Після додати картоплю, гарбуз, моркву і цибулю. Готовий суп потрібно подрібнити в блендері.

Овочеві котлети, для яких слід взяти 500 г цвітної капусти, 1 яйце, ложку манки і вершкового масла, півсклянки молока, трохи панірувальних сухарів. Перше що потрібно робити — подрібнити капусту протушкувати її з водою і молоком, після чого додати манку і варити близько 10 хвилин постійно помішуючи. Потім страви потрібно дати охолонути, а після додати яйце і добре перемішати. З готової маси зліпити котлетки, вмочити в панірувальні сухарі і протушкувати на пару.

Рисова запіканка з яблуком. Буде потрібно 1,5 склянки рису, трохи вершкового масла, 4 маленьких яблука, 150 гр сметани і цукру. Потрібно налити в каструлю 3 склянки води і додати туди рис, довести до кипіння, дати охолонути і додати половину масла і яйце. Приготувати яблука, порізати, змішати з цукром. Форму для запікання обмазати залишилися олією, на дно розмістити половину рису, наверх — яблука, після — залишки рису. Додати сметану і поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів.