Дієта при ревматоїдному артриті

В основі розвитку ревматоїдного артриту лежать запальні та алергічні порушення. При цьому захворюванні вражається сполучна тканина, порушуються процеси обміну речовин. Одним із складових ефективного лікування цієї хвороби є правильне харчування. Розповімо в цій статті про дієту при ревматоїдному артриті.

Основні принципи дієти

При дотриманні принципів здорового харчування зменшується інтенсивність запалення і імунних порушень, сповільнюється руйнування сполучної тканини, поліпшується метаболізм. Харчування хворого з ревматоїдним артритом залежить від активності запалення суглобів, стану органів травлення, наявності ускладнень, зокрема, амілоїдозу нирок і серцевої недостатності. Вуглеводи здатні посилювати імунні порушення, тому в період загострення слід обмежувати їх кількість до 250 грамів в день.

Раціон хворого, що одержує протизапальну терапію, повинен містити підвищену кількість білка.

Необхідно відмовитися від цукру та меду. Особливо це важливо під час лікування глюкокортикостероидными гормонами, які здатні викликати порушення вуглеводного обміну і підвищення рівня цукру в крові. В період сильного загострення краще трохи обмежити кількість уживаних білків до 70 грамів на добу. Зменшення вмісту білка в їжі необхідно при розвитку амілоїдозу і ниркової недостатності. На тлі прийому глюкокортикостероїдів, навпаки, потрібно вживати більше білків (до 130 грамів на день). Високобілкова дієта показана і при розвитку м’язової атрофії.Вживання жирів допускається у фізіологічних межах (70 – 90 грамів). Краще відмовитися від тваринних жирів, замінивши їх рослинними маслами. У фазі загострення необхідно обмежити кількість кухонної солі. Краще взагалі не солити їжу під час приготування, трохи досаливая її в тарілці (5 грамів солі на добу).

У період лікування глюкокортикостероїдами дуже важливо збагачувати харчування калієм. Ці препарати посилюють виділення іонів калію з сечею. Корисно вживати печена картопля, курагу, банани, будь-які фрукти і овочі. На тлі терапії глюкокортикостероїдами можливе розвиток остеопорозу. Тому необхідно збільшити в їжі вміст кальцію. Рекомендується вживати більше сиру, сиру та інших молочних продуктів. Важливе значення має нормальний вміст вітамінів в їжі, особливо групи В і аскорбінової кислоти. Дуже корисно вживати чорну смородину, шипшину, яблука.

Необхідно додавати в харчування гречку, рибу, висівки, бобові. У період високої активності процесу необхідно максимально щадити слизову оболонку органів травлення, на яку агресивно впливають використовуються лікарські препарати. Їжу потрібно приймати теплий, протерту, малими порціями, 5 – 6 разів на день. Готувати краще на пару, гасити або запікати продукти у власному соку. Слід відмовитися від наваристих бульйонів, копченостей, консервованих продуктів, газованих напоїв, алкоголю.

Основою харчування може бути дієта №10, що застосовується при лікуванні серцево-судинних захворювань. Вона добре відповідає викладеним вище принципам правильного харчування при ревматоїдному артриті. Щотижня слід проводити розвантажувальні дні, вживаючи лише кисломолочні продукти, фрукти і овочі.