Стулки квасолі при лікуванні діабету

Перед вживанням в їжу квасолі ми попередньо очищаємо її від стулок, зовсім не підозрюючи про те, наскільки вони корисні. Виявляється, стулки білої квасолі успішно використовуються як в офіційній, так і в народній медицині. Вживання препаратів із стулок квасолі є досить ефективним способом боротьби з низкою патологій, перемогти які на перший погляд можна тільки з допомогою сильнодіючих таблеток.

 

Стручки квасолі при цукровому діабеті використовуються дуже часто, вони є м’яким природним ліками, що практично не мають негативних впливів на організм діабетиків.

Сила рослини з унікальним складом

Стулки мають багатий склад, в них сконцентровані найважливіші мікроелементи, амінокислоти і флавоноїди, необхідні для нормальної роботи людського організму. Амінокислотний склад стручків цієї рослини представлений триптофаном, аргініном, тирозином, метіоніном і лізином, без яких неможливий нормальний обмін речовин і синтез білків, а також утворення гормонів, клітинних структур і ферментів.

фасоль на тарелке

Також в стулках є кверцетин і кемпферол, які допомагають нашим судинах протягом усього життя залишатися еластичними, наявність даних компонентів запобігає проходження плазми через судинні стінки. Наявні в даній бобової культури кислоти володіють високою противірусною активністю. Є в ній і глюкокинин, є тим основним компонентом, завдяки якому так ефективна ця бобова культура при цукровому діабеті.

Також, стулки квасолі містять вітаміни групи В, вітаміни С і РР, нормалізують обмінні процеси, а також залізо, фосфор і калій, в добавок до цього, в стулках є цинк, стимулює роботу підшлункової залози діабетиків.

Завдяки тому, що квасоля і її стулки багаті рослинним білком, цей продукт є одним з кращих дієтичних продуктів. Вживання квасолі допомагає швидко насититься, і уникнути переїдання, поповнити запаси всіх необхідних корисних речовин. Клітковина перешкоджає підвищенню показників цукру крові, завдяки зниженню швидкості всмоктування цукровмісних вуглеводів.

Правильне вживання

У рецептах народної медицини для лікування цукрового діабету 1-го і 2-го типу, використовуються різноманітні настої, відвари та чаї із стулок цієї бобової культури, причому вони можуть бути доповнені іншими рослинними лікарськими компонентами. Проте, самостійно впорається з цим захворюванням квасолі не під силу, тому прийом цих цілющих складів має бути лише доповненням до медикаментозної терапії.

Деяким пацієнтам, можливо, квасоля при цукровому діабеті і допоможе підтримувати цукор в нормі протягом 6-7 годин, але, незважаючи на це, самостійно зменшувати дозу інсуліну або цукрознижувальних таблеток для діабетиків, і тим більше скасовувати їх, ні в якому разі не можна. В якості самостійної терапії відвар стулок квасолі для діабетиків може бути призначений лікарем ендокринологом на початковій стадії діабету другого типу.

Приготування цілющого настою для діабетиків із сушених стулок не відніме у вас багато часу і сил, а результат його прийому приємно здивує. Для його приготування необхідно подрібнити 3-4 столові ложки лушпиння квасолі, помістити їх у термос і залити 500 мл киплячої води. Далі слід наполягати складу 8-12 годин, тому найзручніше готувати його з вечора, щоб можна було протягом усього наступного дня його вживати у визначених кількостях. Приймати настій потрібно 100 мл до їди, отриманого обсягу якраз вистачить на 5 прийомів їжі.

Однак, не тільки стулки допомагають регулювати цукор при діабеті 2 типу, страви, приготовлені з квасолі, також є відмінним помічником у цій справі. Наприклад, одним із смачних і корисних страв, які допомагають повноцінно харчуватися, навіть з таким діагнозом як цукровий діабет, є тушкована квасоля з чорносливом. Регулярне вживання цієї страви допоможе не тільки тримати під контролем цукор, але й якісно і своєчасно очищати кишечник від усього зайвого.

приготовленная фасоль

Перед приготуванням квасолю замочують на 2-3 години, потім відварюють разом з чорносливом, після тушкують протягом 20 хвилин на слабкому вогні. При інсулінозалежному типі діабету в страву можна додати трохи вершкового масла або сметани, при діабеті 2 типу, тобто неинсулинозависимом – 5-10 крапель оливкової олії і лимонного соку.

Особливості застосування та протипоказання

Вживання стулок протипоказано при наявності алергії на бобові, при непереносимості цієї бобової культури. Також протипоказаний прийом відварів, настоїв і чаїв з стручків квасолі вагітним і годуючим жінкам і схильним до гіпоглікемії людям, оскільки їх прийом може сприяти різкому падінню цукру в крові і розвитку коматозного стану.