Що можна їсти при печії: особливості дієти

Складно знайти людину, у якого хоч раз в житті не було печії. Гірко-кислий смак у роті, печіння і біль у шлунку, неприємна відрижка — все це приносить величезну незручність і страждання. Щоб раз і назавжди позбутися цих неприємних відчуттів, досить лише переглянути свої звички харчування і розібратися, які продукти можуть викликати недугу, а які ні.

Що таке печія і для чого потрібна дієта

Печія — це закид шлункового соку в стравохід (рефлюкс). Виникає розслаблення сфінктера. Так як шлунковий сік має кислу середу, він агресивно діє на слизову стравоходу, тому в людини виникають хворобливі відчуття.

Печія виникає внаслідок одноразового порушення живлення або може бути симптомом таких захворювань, як гастрит, панкреатит, холецистит.

Причина возникновения рефлюкса (изжоги)

Шлунковий сік, потрапляючи у стравохід, викликає печіння і біль

При рефлюксі, який супроводжує гастриту, дієта необхідна для того, щоб регенерувати слизову шлунка, запобігти болю, і не допустити виникнення виразок. Також такий раціон відновить нормальну кислотність шлункового соку.

Часто печія буває у вагітних, причина цього — зміна гормонального фону.

Часто изжога возникает у беременных

Якщо вагітним дотримуватися дієти, печія буде виникати рідше

Основний гормон вагітності — прогестерон, розслабляє мускулатуру, тому сфінктер стравоходу, не може також добре утримувати шлунковий сік. Дотримання дієти та основних правил харчування послужить профілактикою печії, позбавить від болю і дискомфорту після вживання їжі.

Багато хто вважає, що печія виникає тільки у людей з підвищеною кислотність шлункового соку, але це не так, кислотність ніяк не впливає на наявність рефлюксу.

Відео: дієта при печії

Особливості режиму харчування для людей, які страждають печією

Для того щоб не виникало печії, потрібно дотримуватися певних правил при прийомі їжі:

  1. Харчуватися потрібно дрібно, маленькими порціями, 5 разів на день.
  2. Шлунок ніколи не повинен бути переповнений.
  3. Не повинно бути ніяких нічних прийомів їжі.
  4. Їсти треба повільно, добре пережовуючи кожен шматок.
  5. Після прийому їжі не можна лягати, необхідно походити або посидіти, розслабившись. Потрібно виключити шкідливі звички. Куріння, алкоголь, жувальні гумки, фастфуд — все це посилює проблеми з травленням.
  6. Є потрібно теплу їжу, так як гаряче може спровокувати рефлюкс.
  7. Не потрібно їсти дуже солену і пряну їжу.

У раціон обов’язково потрібно включати різноманітні каші, вони обволікають стравохід і шлунок. Також в меню повинні входити тушковані, варені або приготовані на грилі овочі. Вживаючи їх увечері, замість гарніру, не виникне відчуття переповненого шлунка.

Щоб зайвий раз не дратувати слизову, потрібно відмовитися від занадто солених, гострих страв, від жирного, смаженого, газованих напоїв, кислих фруктів і овочів.

Ще слід виключити продукти, які розслаблюють сфінктер стравоходу: шоколад, м’ята та ін

Таких правил необхідно дотримуватися постійно, особливо якщо причиною печії є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту.

Таблиця: які продукти як впливають на організм — заборонені і дозволені

Дозволені продукти Дозволені в невеликій кількості продукти Заборонені продукти Продукти, що допомагають при печії
Перші страви овочеві супи,

нежирні м’ясні і рибні бульйони,

супи-пюре.

гороховий суп томатні супи,

борщ,

жирні бульйони,

грибні бульйони,

окрошка.

овочеві супи-пюре
Гарніри гречка,

рис,

геркулес,

відварену картоплю.

бобові,

макарони.

смажена картопля;

каші з великою кількістю вершкового масла.

вівсяна крупа
М’ясо і риба тушкована, варена, запечена риба і м’ясо;

індичка;

курка;

кролик;

хек;

окунь.

жирне смажене м’ясо;

копченості;

сосиски;

ковбаси.

Овочі можна все тушковані овочі квашена капуста,

цибулю і часник в приготованому вигляді.

мариновані та солоні овочі;

сирий буряк.

натерта морква
Фрукти, ягоди дозволяються солодкі стиглі фрукти:

груші,

яблука,

банани,

суниця,

диня,

хурма,

ківі,

кавун,

диня,

персики.

гранат,

полуниця,

малина,

чорниця,

виноград.

цитрусові:

апельсини,

мандарини,

лимони.

Молочні продукти знежирений сир і сир;

йогурт натуральний.

нежирне молоко,

кефір.

жирні сири,

незбиране жирне молоко.

Хліб і булочки зерновий хліб,

сухарі.

свіжий пшеничний хліб,

булочки.

Напої вода;

компот із солодких ягід і фруктів;

киселі;

трав’яний чай.

неміцний зелений і чорний чай газовані напої,

пиво,

міцний чай,

кава,

какао,

гарячий шоколад,

квас,

вино,

горілка,

молочні коктейлі,

кислі соки.

картопляний сік,

імбирний чай.

Солодощі молочний шоколад,

мармелад.

чорний шоколад,

булочки,

тістечка.

Інші продукти варені яйця;

петрушка;

кріп;

оливкова і соняшникова олія.

сухофрукти:

інжир,

чорнослив,

курага,

родзинки.

гриби,

оцет,

гірчиця,

редька,

хрін,

м’ята,

швидкорозчинні каші.

насіння соняшнику,

горіхи.

Відео: Що можна і чого не можна їсти при печії шлунка

Фотогалерея: продукти, дозволені при печії

Фотогалерея: продукти, що викликають недуг

Таблиця: приблизне меню на тиждень

понеділок вівторок середа четвер п’ятниця
сніданок вівсяна каша;

неміцний зелений чай.

гречана каша;

компот із сухофруктів.

каша кукурудзяна;

трав’яний чай.

пшенична каша;

морс із солодких ягід.

рисова каша;

неміцний зелений чай.

перекус банан груша йогурт солодке яблуко варене яйце
обід запечена картопля;

тушкований кролик;

компот;

зерновий хліб.

суп-пюре овочевий з брокколі та цвітної капусти;

компот.

овочеве рагу;

котлети курячі на пару;

компот;

зерновий хліб.

картопляне пюре;

кролик, тушкований у сметані;

трав’яний чай.

суп з фрикадельками на нежирному бульйоні;

компот;

зерновий хліб.

перекус йогурт нежирний сир яблуко банан сухофрукти
вечеря сирна запіканка;

неміцний чай.

омлет на пару;

морс з ягід.

овочі гриль з курячою грудкою;

неміцний чай.

сирники;

компот.

відварена яловичина;

рагу;

неміцний чай.

субота неділя
сніданок омлет на пару;

компот.

вівсяна каша;

трав’яний чай.

перекус банан знежирений сир
обід філе окуня на пару;

гречана каша;

компот.

парові котлети;

рис;

компот;

зерновий хліб.

перекус йогурт сир нежирний
вечеря овочева запіканка з сиром;

морс.

Окунь, запечений в духовці з овочами;

трав’яний чай.

Рецепти страв

Кролик, тушкований у сметані

Інгредієнти:

м’ясо кролика — 500 р.

цибулина — 1 шт.

сметана 15% — 250 р.

рослинна олія — 1 столова ложка.

сіль, перець — за смаком.

Приготування:

М’ясо кролика розділити на порційні шматочки;

Злегка обсмажити м’ясо на олії;

Нарізати цибулю півкільцями, відправити в сковороду до м’яса;

Додати сметану, сіль, перець;

Накрити кришкою, тушкувати 40 хвилин на маленькому вогні;

Подавати з кашею або овочами.

Кролик, тушенный в сметане

Кролик в сметані — смачне дієтичне блюдо, підійде для обіду і вечері

Суп-пюре овочевий

Інгредієнти:

Брокколі — 200 р.

Цвітна капуста — 200 р.

Морква — 1 шт.

Цибуля-порей — 1 шт.

Нежирний м’ясний бульйон — 2 л.

Оливкова або соняшникова олія — 1 ст. л.

Зелень.

Приготування:

Овочі помити, почистити, нарізати.

Варити на пару до готовності.

Приготовлені овочі подрібнити блендером, поступово додаючи теплий бульйон.

Присолити за смаком.

В кінці додати рослинне масло і зелень.

Суп-пюре овощной с сухариками

Суп-пюре — відмінний обід, для людей які страждають печією

Сирники

Результат дієти

Дотримуватися правил цієї дієти потрібно не один день, краще щоб таке харчування стало способом життя людини. При такому раціоні симптоми печії зникнуть відразу ж. Відновиться шлунково-кишковий тракт. Нормалізується секреція шлункового соку. Також при дотриманні дієти можна буде легко знизити вагу.

З печією ведуть боротьбу безліч людей. Кожен раз, після прийому їжі, вони вживають велику кількість різноманітних медикаментів. Однак, щоб поліпшити якість свого життя, назавжди забути про ліки і позбутися від рефлюксу, потрібно дотримуватися простих правил дієти.